Picanha no sal

Hoje vou ensinar

você fazer uma receita fácil para

impressionar seus amigos familiares e só

leva dois ingredientes picanha e sal

grosso.

Nessa receita  você vai

precisar de uma picanha e de dois quilos de sal grosso

Não retirar a gordura

Fazer uma cama e sal grosso num tabuleiro

que é basicamente a espalhar sal no fundo do tabuleiro

e colocar a  picanha

em cima da cama de sal grosso com a

gordura virada para cima.

Colocar o resto do  sal grosso de maneira a cobrir

a picanha.

É importante apertar um pouco o sal

para  o deixar bem compacto em cima e nos lados da

picanha

Coloca no forno pre aquecido á temperatura  200 graus só que antes deixa

Deixa-se durante 45  minutos que é suficiente se quiser mal passada,

60 a 70 minutos para bem passada.

um pouquinho mais passada lá que o

Retirado do forno partimos a crosta de

sal com uma faca grande e temos a carne

suculenta pronta a ser cortada.

Deve-se cortar no sentido transversal e

aproveite para verificar se a carne está no ponto.

Vai verificar que a gordura foi quase totalmente consumida na cozedura

ficando a carne muito suculenta .

Pode acompanhar com arroz, uma salada e pao de alho.